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LAODICÉIA REIS , DE BOLOS DOS REIS, FALA SOBRE OS SEGREDOS DE SUA PROFISSÃO
- Qual é a sua história pessoal? Como você se tornou proprietário ou gerente do negócio?
- Desde muito cedo gostei de inventar na cozinha. Meu primeiro bolo para um evento foi o bolo de casamento da minha irmã. Eu tinha apenas 12 anos. Desde então, eu fazia bolos em todos os eventos da família. Continuei fazendo bolos, agora para os amigos também. Fiz cursos diversos. Mas só foi em 2013 que resolvi criar o Bolos dos Reis. Depois disso fui me especializando e criando novos bolos a cada dia.
- O qué é o que os clientes exigem atualmente?
- Os clientes querem sabor e beleza. Um lindo bolo, mas seco, não agrada ninguém. Por isso que eu faço. Massa saborosa, recheio molhadinho e uma linda cobertura.
- Qual é sua dica para sobreviver à crise?
- Não desistir nunca é procurar estratégias eficientes.
- Quais são as marcas que você vende mais em seu negócio (ou você usa para fornecer os seus serviços) e por quê?
- Meus produtos são feitos com marcas renomadas como Mago, Mavalério, Arcolor. E também produtos fornecidos em nossa região.
- Qual é a última coisa que você tem feito para se diferenciar da concorrência?
- Tenho criado novos produtos. Como cupcakes personalizados, bolo no palito, bolo bombom e bolos com pasta americana.
- Você sempre realizou a sua atividade atual? Você se desenvolveu em outro ramo de atividade?
- Fui professora infantil durante 10 anos. Mas depois da maternidade eu quis me dedicar aos meus filhos. Agora como confeiteira, trabalho em casa e curto minha família ao mesmo tempo.
- Qual é o tipo de cliente que você tem?
- Na maioria são mães, realizando os sonhos dos seus filhos com uma linda festa. Mas no ramo da confeitaria qualquer pessoa se torna um cliente. Basta querer comer um cupcake ou um brigadeiro.